Pernah terlalu banyak air, pernah juga adonannya gak bisa kalis. Mungkin karena terlalu banyak air itu yah. Yang paling sering sih, Rasa donatnya kurang manis di lidah saya. Ah.. pokoknya, saya pikir percobaan bikin donat saya belum pernah sukses deh!
Sampai akhirnya kemarin saya main ke blognya Mbak Ely, dan menemukan resep donat kentang yang beda dari sebelumnya. Jadi, saya coba ˆ⌣ˆ
Sepertinya kali ini resepnya OKE! manisnya pas dilidah saya, dan untuk pertamakalinya donat yang saya buat bisa berbentuk bulat meskipun belum sempurna. hahaha
Secara percobaan sebelumnya, donatnya gak bisa dibentuk bulat :p *sedih ya?*
Ohya.. dari resep yang saya contek diblognya mbak ely, ada bahan yang gak saya pakai, plus saya buat adonan setengahnya :)
Bahan :
250gr tepung terigu protein tinggi
11 gr ragi
50 gr mentega
75 gr kentang, kukus dan haluskan
1/2 sdt vanili
40 gr gula pasir
1 telur
75ml susu cair
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Tuang susu cair kedalam panci kecil, masukkan mentega dan vanili lalu panaskan diatas api sampai mentega mencair. Tapi, jangan sampai mendidih ya.
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan kentang dan telur kedalam wadah, aduk rata
- Tuang campuran susu dan mentega yang sudah dipanaskan tadi. Aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata dan tidak lengket.
- Diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang
- Uleni sekali lagi supaya udara didalam adonan habis
- Bagi adonan, bentuk menjadi bola bola kecil
- Tusuk bagian tengah adonan dengan jari telunjuk dan bentuk cincin
- Biarkan selama lima belas menit, lalu goreng
Navaro suka sekali donatnya.
Akhirnya.. Meskipun belum sempurna, tapi saya bisa bikin donat! YEAY!!
Aku suka banget donat kentang Mak... teksturnya lembut dan nyes di lidah... kalau ada waktu aku sering bikin donat kentang.. murah meriah dan bisa dapet banyak kalo bikin sendiri ...beda kalo beli donat yg sering di mall dapetnya cuma sedikit, padahal rasanya mah beda2 tipis...hehe...cuma perlu kreatifitas saja agar donat kentang yg kita bikin tampilannya gak kalah sama donat yg di mall2 itu... nice post... wehhh...jadi laper nih pagi2 baca postingan ttg makanan..mana di luar hujan deras lagi...dingin...dan laper...
ReplyDeletehihi iya betul mak.. yang penting banyak praktek ya supaya bentuknya bisa bulat rapi kaya donat di mall mall itu :D
DeleteSaya suka donat dan saya lebih suka lagi dengan kentang. Tapi... belum pernah nyoba gabungan keduanya (Donat Kentang).
ReplyDeletehehe ayo cobain mas
DeleteMbak Lia kl di Bandung kan lagi happening donat madu.. Ayo jajal mbak resepnya..kl sukses kirim sinih *eh* :))
ReplyDeleteowalah manis banget dong mbak?
DeleteKok aku gagal ya bikin donat kentang? Kenapa ya? Dia gak biaa dibentuk gitu
ReplyDeleteKurang diuleni mungkin mba ade. akupun kemarin begitu.. pas diuleni lagi sampai kalis, baru deh dia bisa ngebentuk
Deletebikin lagi nanti sempurna kok. Navaro minta dong donatnya:)
ReplyDeletehihihi sini tanteee
DeleteWuiiiih...mau coba juga ah kapan-kapan. Belum pernah bikin donat kentang :D
ReplyDeleteayo coba mbak :)
DeletePasti seneng bgd ya mak, eksperimen di dapur berhasil n si kecil sukak pula...
ReplyDeleteTfs ya mak :)
iyaaa mak seneeng :)
Deleteanak-anakku demeen bangeet nih :)
ReplyDeletesamaa mak navaro pun sukaa banget
Deleteaih,seneng banget bisa praktek bikin donat kentang..aku dulu pernha sekali,empuk banget..pas bikin lagi g pakai kentang nggak empuk heheeh
ReplyDeletehehehe kentang emang bikin donat lebih enak ya mak :)
Deleteenak nih, mau dong donat nya :)
ReplyDeleteAyo sini :)
DeleteDari bahan sayuran juga bisa di bikin makanan yang enak asal punya ide pasti semuanya bisa di manfaatkan dengan baik (y)
ReplyDeletebetul mbak :)
Deletedonat kentang kesukaaann... ^_^
ReplyDeletekesukaan jugaa :)
Deletehihihi sama mak, suka gagal kalo bikin donat :D
ReplyDeletekalo sering mah gak bakal gagal lagi ya mbak
Deletewah patut dicoba nih, pake tepung segitiga biru bisa nggak ya?
ReplyDeletebisa mbak. tapi lebih bagus lagi pakai yang cakra kembar karena itu khusus kue dan roti
DeleteBelum pernah bikin..gampilkah mak?
ReplyDeleteMinyaknya ga meresap banget kah kalo bahannya kentang?
gampiill.. kalo masalah minyak kayanya sama aja mbak
Deletegantian nyobain resepnya mak liaaa.. TFS ya maaakk...
ReplyDeletenanti share ya mak hasilnya :)
DeletePernah nyoba bikin malah kelembeken mak :(
ReplyDeletetambahin terigunya lagi mak :D
Delete